あれ？米不足？

友達に米農家いるんでいつも安くもらってるんですが世間は米不足？もう狂ってますね(^◇^;)この為替でアメリカ産米やらわけわからん外国産がスーパーになぜ並び始めるんだろうと疑問というか疑念というか、関わりたくない事案ですね（笑）生玉子のときといいなんなんですかね。マヨネーズの玉子を外国産とか、たまになんかおかしい話ありますよね。個人的にはメディアなんてあっちこっちの忖度ばかりだったりおもしろ半分に無責任な報道もしたりするんで、過度に間に受けず振り回されない冷静さや自分でしっかり考える習慣も身につけないといけないよなってよく思います。食の安全も自己防衛の時代ですね。食べ物に関して言えば安いものには安い理由があって高いものにも高い理由があったりするし、添加物やら保存料とかは時限爆弾みたく何年かして蓄積されながら体をおかしくしたり産まれる子供にまで引き継がれたり影響がでたりもあるし気をつけないといけないし気にしていく必要もあると思います。食中毒や保存期間なんかもあるだろうし難しい問題ですね。うちのお店はしっかり高い仕入れだろうが理念でもある自分の子供に食べさせてあげたい食材のみを使うことにこだわりたいと思いますししっかり食材を見極めたりトレーサビリティにもこだわりたいととも思います。