・地元食材をつかって地元の人を元気にする
・地元食材をつかって地元の企業を元気にする
・地元食材をつかって地元料理を全国に広めていく
この３つの柱と
駿河湾からあかりを照らして
日本中をもっと明るくしようというコンセプトから
名づけられた名前です。
特に震災以降、下をむきがちで夢を見ずらい今、
暗くなりがちな今だからこそ、
みんなが幸せになってほしいから
駿河湾からあかりを照らしたいから
駿河湾あかりというお店を出すことになりました。
一人じゃなにも出来ない無力かもしれませんが、
みんなで力を合わせたらきっともっと明るい未来が作れると信じています。
代表取締役社長 兼 店長 木村 雅